キノコの前菜 | 日本・トルコ協会 | The Japan-Turkey Society

大正15(1926)年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。
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トルコ料理レシピ

野菜・豆料理・ペースト等

キノコの前菜

Mantar Sote (マンタル・ソテ)

【材料】
マッシュルーム 340g
タマネギ 中1個
ピーマン 2個
赤ピーマン 1/2個
トマト 1個
ニンニク 大1片
オリーヴオイル 大さじ6

一味唐辛子

作り方

1

マッシュルームはスライスしておく。

2

フライパンにオリーヴオイルを敷き、タマネギを炒める。

3

ニンニク、赤ピーマン、青ピーマンを加え、軽く炒める。

4

トマトとマッシュルームを加え、塩、一味唐辛子を加えて味を調える。

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