赤キャベツのサラダ | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

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赤キャベツのサラダ

Kırmız Lahana Salatası (クルムズ ラハナ サラタス)

材料【5人分】
赤キャベツ1/2個
レタス1/2個
大根1/4本
ニンジン（中）2本
レモン1/2個
エキストラヴァージンオリーヴオイル
ワインヴィネガー又は白バルサミコ
塩

作り方

1

赤キャベツ、レタス、大根、ニンジンをスライスする。
赤キャベツは塩少々とワインヴィネガー（又は白バルサミコ）で軽く和えておく。

2

お皿に赤キャベツ、レタス、大根、ニンジンをきれいに盛り付ける。
レモン汁、塩、オリーヴオイルを振ってからサーブする。

指導者：ハサン・ウナル（「ボスボラス・ハサン」シェフ）