スパイス・パン | 日本・トルコ協会 | The Japan-Turkey Society

1

強力粉、水 200cc、塩、ドライイースト、砂糖を混ぜて生地を作る。残りの水100ccはこねながら様子を見て少しづつ加え、耳たぶの硬さ位になるまでよくこねてからラップをして15〜20分発酵させる。