クルミ入りパン | 日本・トルコ協会 | The Japan-Turkey Society

大正15(1926)年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。

トルコ料理レシピ

小麦粉料理

クルミ入りパン

Cevizli Ekmeği(ジェヴィズリ・エクメイ)

【材料】
強力粉 300g
ドライイースト 3g
水(ぬるま湯) 2カップ弱
砂糖 8g
塩 8g
オリーヴオイル大さじ 1
クルミ(砕いたもの)  80g

(トップ用)

作り方

1

ボールに材料を入れてよく混ぜてから約20分寝かせる。

2

生地を5分割し、成型し、トップに卵を塗る。

3

200度に余熱したオーブンで約20分焼く。

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