パイのシロップ漬け ★手の込んだ甘い伝統菓子。 | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

2

クルミは米粒くらいの大きさにミキサーなどで砕く。
バターは火にかけて溶かしておく。

3

深めの耐熱皿に分量外のバターを薄くぬり、ユフカを敷き、その上にクルミ、バターの順にかける。
さらにユフカ、クルミ、バターの順番で何層にも重ねる。

4

③を200度のオーブンに入れ、トップがキツネ色になってきたら、180度にして20分焼く。

5

焼きあがったら①のシロップを上からかけて、出来上がり。

指導者：ハサン･ウナル（「ボスボラス･ハサン」シェフ）