ヨーグルト・ケーキ | 日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society日本・トルコ協会 | The Japan-Türkiye Society

大正15（1926）年に「日土協会」として設立された民間の非営利団体です。日本とトルコの友好関係増進のため、様々な活動を行っています。

デザート・ドリンク

ヨーグルト・ケーキ
Yoğurt Tatlısı（ヨーウルトゥ・タトゥルス）

材料【5人分】
（生地）
　薄力粉 200ｇ
　セモリナ粉 500ｇ
　卵 3個
　ヨーグルト 550ｇ
　植物油 100cc
　ベーキングパウダー 15ｇ
　すりおろしたレモンの皮
　バニラパウダー 1袋又はエッセンス 3滴
　砂糖 200ｇ

（シロップ）
　砂糖 400g
　水 500cc
　レモン汁 1/2個分

シロップを作る。材料を鍋に入れ、沸騰したら15分ほど煮立ててから火から下ろして冷ます。

生地を作る。材料を混ぜ、型に入れ、180度に余熱したオーブンで焼き、裏返してからさらに焼く。

ケーキにシロップをかけ、冷めたら好きな大きさに切り分ける。

指導者：ハサン・ウナル（「ボスボラス・ハサン」シェフ）