デザート・ドリンク
Kaysı Tatlısı (カイス タトゥルス)
材料【5人分】 トルコ産ドライ・アプリコット200g クルミ適宜 砂糖250g 水400CC
1
ドライ・アプリコットに切り込みを入れ、クルミを詰める。 クルミはアプリコットの大きさに合わせて切る。
2
シロップを作る。鍋で砂糖と水をトロミが出るまで煮立たせる。
3
①を並べた鍋に②を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして15〜20分煮る。
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