-
肉料理
İzmir Köfte (イズミル・キョフテ)
材料【材料は4人分】 ジャガイモ 4個 *ハンバーグ 牛または羊のミンチ 3...
-
お米料理
Domatesli Pilav (ドマテスリ・ピラウ)
材料【材料は4人分】 米 1カップ トマト 1個 バター(マーガリン) 90...
-
お米料理野菜・豆料理・ペースト等
Kabak Dolması (カバック・ドルマス)
材料【材料は4人分】 ズッキーニ タマネギ 1個 米 200g 松の実 大さ...
-
野菜・豆料理・ペースト等
Barbunya Pilaki (バルブンヤ・ピラキ)
材料(4~5人分) うずら豆 250g たまねぎ 1/2個 にんじん 1本...
-
デザート・ドリンク
Ayran (アイラン)
材料【5人分】 ヨーグルト(無糖)450g 水 450g 塩小さじ 1/2〜...
-
野菜・豆料理・ペースト等
Humus (フムス)
材料【材料は数人分】 ひよこ豆(乾燥) 300g 練りゴマ 大さじ1 オリー...
-
野菜・豆料理・ペースト等
Haydari (ハイダリ)
材料(数人分) ヨーグルト 1kg バター 40g バジル 大さじ2 オリー...
-
小麦粉料理
Ramazan Pidesi (ラマザン ピデシ)
材料【5人分】 強力粉500g ドライイースト小さじ1 塩小さじ1/2 砂糖...