


【総裁 彬子女王殿下 おことば】
総裁 彬子女王殿下より、2月6日にトルコで発生した地震災害に際しおことばを賜りました。
(令和5(2023)年2月10日 [PDF])

日本・トルコ協会主催のトルコ関連の催し等をご紹介します。
2025.11.21
来る12月1日(月)15:30(日本時間)/9:30(トルコ時間)より...
2025.10.31
11月20日(木)16時30分(日本時間)/10時30分(トルコ時間)...
2025.8.5
「話す・聞く・読む・書く」スキルをバランスよく学びながら、「トルコ人を...
2025.7.30
8月19日(火)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.7.15
7月25日(金)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.7.2
7月11日(金)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.4.4
4月16日(水)16時30分(日本時間)/10時30分(トルコ時間)よ...
2025.2.26
「話す・聞く・読む・書く」スキルをバランスよく学びながら...

トルコ関連の催し等をご紹介します。
2025.12.19
2025年12月9~23日開催 澁澤幸子写真展「東地中海歴史散歩 ボド...
2025.11.19
2025年11月21日開催 山田タマル トルコ ツアー 2025 「ラ...
2025.11.13
2025年11月17~18日開催 21人のトルコ人アーティストによる絵...
2025.11.12
トルコ関連情報 2025年11月12日、17日放送 NHK BS1 ...
2025.11.10
2025年10月30日~11月14日開催 ユヌス·エムレインスティテュ...
2025.10.31
2025年11月7日開催 トルコ共和国大使館文化広報参事...
2025.8.5
2025年9月2日開催 “Echoes of Legacy “ 大阪・...
2025.8.5
2025年8月23日公開 トルコ映画『わたしは異邦人』上映...

日本・トルコ協会主催の「トルコ料理教室」で紹介したトルコ料理のレシピ集です。
デザート・ドリンク
Muhallebili Kabak Tatlısı (ムハッレビリ・カバク・タトゥルス)
【材料】 (カボチャのペースト用) カボチャ 1kg 砂糖 150g ...
野菜・豆料理・ペースト等
Mantar Sote (マンタル・ソテ)
【材料】 マッシュルーム 340g タマネギ 中1個 ピーマン 2個 赤ピー...
小麦粉料理
Peynirli Poğaça (ペイニルリ・ポアチャ)
【材料】 (生地) 強力粉 500g ベーキングパウダー 15g 牛乳 1カ...
肉料理
Hünkar Beğendi (ヒュンキャル・ベエンディ"皇帝のお気に入り")
【材料】 (シチュー) ラム肉 500g 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 ト...
デザート・ドリンク
Şerbet (シェルベット)
【材料】 レーズン 200g 水 1リットル 砂糖 250g レモン 1/8...
野菜・豆料理・ペースト等
Piyaz Salatası (ピヤズ・サラタス)
【材料】 白インゲン豆(水煮の缶詰2個分または560g) ピーマン 2個 パ...
野菜・豆料理・ペースト等
Haydari (ハイダリ)
【材料】 ヨーグルト 1kg バジル 山盛り大1 バター 5g 炒め用オリー...
野菜・豆料理・ペースト等
Zeytin Salatası (ゼイティン・サラタス)
材料(4~5人分) オリーヴ(緑・黒)各100g パプリカ(赤) 1個 キュ...







