


【総裁 彬子女王殿下 おことば】
総裁 彬子女王殿下より、2月6日にトルコで発生した地震災害に際しおことばを賜りました。
(令和5(2023)年2月10日 [PDF])

日本・トルコ協会主催のトルコ関連の催し等をご紹介します。
2025.11.21
来る12月1日(月)15:30(日本時間)/9:30(トルコ時間)より...
2025.10.31
11月20日(木)16時30分(日本時間)/10時30分(トルコ時間)...
2025.8.5
「話す・聞く・読む・書く」スキルをバランスよく学びながら、「トルコ人を...
2025.7.30
8月19日(火)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.7.15
7月25日(金)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.7.2
7月11日(金)15時00分(日本時間)/9時00分(トルコ時間)より...
2025.4.4
4月16日(水)16時30分(日本時間)/10時30分(トルコ時間)よ...
2025.2.26
「話す・聞く・読む・書く」スキルをバランスよく学びながら...

トルコ関連の催し等をご紹介します。
2025.12.19
2025年12月9~23日開催 澁澤幸子写真展「東地中海歴史散歩 ボド...
2025.11.19
2025年11月21日開催 山田タマル トルコ ツアー 2025 「ラ...
2025.11.13
2025年11月17~18日開催 21人のトルコ人アーティストによる絵...
2025.11.12
トルコ関連情報 2025年11月12日、17日放送 NHK BS1 ...
2025.11.10
2025年10月30日~11月14日開催 ユヌス·エムレインスティテュ...
2025.10.31
2025年11月7日開催 トルコ共和国大使館文化広報参事...
2025.8.5
2025年9月2日開催 “Echoes of Legacy “ 大阪・...
2025.8.5
2025年8月23日公開 トルコ映画『わたしは異邦人』上映...

日本・トルコ協会主催の「トルコ料理教室」で紹介したトルコ料理のレシピ集です。
野菜・豆料理・ペースト等
Patilican Ezmesi (パトゥルジャン エズメシ)
材料【4人分】 米ナス300g エキストラヴァージンオイル5g すりおろしニ...
小麦粉料理
Peynirli Gözleme(ペイニルリ ギョズレメ)
材料【4人分】 (生地) 強力粉150g 塩4g 水90ml (フィリ...
スープ
Lebeniye Çorbası (レベニイェ・チョルバス)
材料 (4人分) ヒヨコマメ(茹でたもの) 70g 米 25g 水 300m...
デザート・ドリンク
Şerbetli İrmik Tatlısı (シェルベトゥリ・イルミキ・タトゥルス)
材料 小麦粉 230g セモリナ粉 100g ヨーグルト 60g バター(室...
肉料理
Topalan Köfte(トパラン・キョフテ)
材料【5人分】 (キョフテ) 牛ミンチ 250g タマネギ(中) 1/2個...
野菜・豆料理・ペースト等
Acılı Ezme(アジュル・エズメ)
材料【5人分】 タマネギ(中) 1個 トマト(中) 1個 ピーマン 4個 キ...
デザート・ドリンク
Yoğurt Mus(ヨーウルトゥ・ムス)
材料(数人分) 牛乳 100cc グラニュー糖 50g 粉ゼラチン 5g 水...
デザート・ドリンク
Un Helvası(ウン ヘルワス)
材料 *5人分 薄力粉 600g バター 175g 植物油 175g 松の実...







